ไฟ-ฟ้า โดย ทีทีบี ต่อยอด โครงการจุดประกายทำขาย “ให้” เป็น : ซีซัน 2

ไฟ-ฟ้า โดย ทีทีบี เปิด โครงการจุดประกายทำขาย “ให้” เป็น : ซีซัน 2 ด้วยแนวคิด “ทำเป็น ขายเป็น และให้เป็น” จัดทัพเชฟคนดังแชร์ความรู้และประสบการณ์ เมนูจานเด็ด และผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจอาหาร แนะแนวทางทำธุรกิจ

นางมาริสา จงคงคาวุฒิ หัวหน้าเจ้าหน้าที่บริหารกิจกรรมสังคมเพื่อความยั่งยืน ทีเอ็มบีธนชาต หรือ ทีทีบี (ttb) เปิดเผยว่า ทีทีบีได้จ้ดทำ โครงการจุดประกาย ทำขาย “ให้” เป็น ซีซัน 2 โดยมีเป้าหมายสำคัญในการเป็นส่วนหนึ่งที่ได้ช่วยเหลือคนในสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์โควิด-19 ให้มีองค์ความรู้นำไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริม ซึ่งในซีซันนี้ได้จัดกิจกรรมในรูปแบบออนไลน์ พร้อมยกระดับความเข้มข้นขึ้น โดยได้รับความร่วมมือจากเชฟและผู้เชี่ยวชาญในวงการร้านอาหารจากแม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี มาร่วมสร้างสรรค์เมนูจานเด็ดและให้ความรู้การปั้นธุรกิจให้ประสบความสำเร็จท่ามกลางวิกฤต ซึ่งนอกจากการเรียนรู้ให้ทำเป็นและขายเป็นแล้ว สิ่งสำคัญสำหรับโครงการนี้คือ ให้เป็น ด้วยการนำองค์ความรู้ที่ได้ส่งต่อไปให้กับผู้อื่นในสังคมต่อไป”

นางสาวณัฎฐินี ปลอดทอง ผู้จัดการอาวุโส แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี หรือ เชฟจ๊อบ กล่าวว่า วิกฤตโควิด-19 ส่งผลกระทบให้หลายคนประสบปัญหารายได้ลดลง หรือไม่มีงานทำ ตั้งหลักไม่ได้ จึงหวังว่าผู้ร่วมกิจกรรมจะสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์และต่อยอดเป็นผู้ประกอบการมือใหม่ในยุค New Normal ได้ เมนูที่เลือกมาสอนเป็นเมนูที่ทำง่าย ขายได้จริง ตอบโจทย์ลูกค้าในปัจจุบัน และสามารถบริหารต้นทุนได้ เป็นการให้ความรู้ ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทำให้พร้อมขายได้หลังจากจบคลาส”เชฟจ๊อบกล่าว

ด้านนางสาวญาณัช มะอาจเลิศ หรือ เชฟโอ๋ อนุกรรมการสมาคมเชฟประเทศไทย และอาจารย์ผู้สอนโรงเรียนการอาหารไทยเอ็มเอสซี ผู้ร่วมพัฒนาสูตรอาหารและการเรียนการสอน กล่าวเสริมว่า “แม้จะเป็นการจัดกิจกรรมในรูปแบบออนไลน์ แต่เชื่อว่าทุกคนจะได้รับความรู้อย่างเต็มที่ เนื่องจากโครงการตั้งใจพัฒนาหลักสูตรคัดสรรเมนูที่ทำง่าย ขายได้จริง พร้อมถ่ายทอดความรู้และทุกเคล็ดลับในการทำอาหาร โดยผู้เรียนสามารถถามข้อสงสัยได้ตลอดเวลา และหลังปิดคลาสทีมผู้สอนจะยังเป็นพี่เลี้ยงให้คำปรึกษาต่อเนื่อง ซึ่งผู้เข้าเรียนทุกคนมีความพยายามและตั้งใจเรียนรู้อย่างมาก จึงหวังว่าจะมีการนำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดสร้างอาชีพและมีรายได้ที่มั่นคงต่อไป

ขณะที่ นางสาวสุนันทา ปิ่นสุวรรณ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมในโครงการจุดประกายทำขาย “ให้” เป็น : ซีซัน 2 กล่าวว่า เดิมทำงานประจำให้กับแบรนด์เครื่องสำอาง และให้บริการรับนวดหน้าที่บ้านหารายได้เสริม จนมีลูกค้าประจำเพิ่มมากขึ้น จึงตัดสินใจลาออกจากงานประจำมาเปิดร้านนวดหน้าอย่างจริงจัง แต่เมื่อเกิดการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ต้องปิดร้านตามมาตรการของภาครัฐ ทำให้ไม่มีรายได้ จึงมองหาอาชีพอื่นเพิ่มเติม และเมื่อได้ทราบข่าวสารการรับสมัครโครงการนี้ จึงตั้งใจสมัครเข้าร่วม โดยมองว่าอาหารเป็นธุรกิจที่ขายได้ สามารถมีลูกค้าได้ตลอด ซึ่งก่อนหน้านี้ก็เคยมีประสบการณ์เปิดร้านอาหารประเภทยำมาแล้ว ดังนั้น การได้เรียนรู้จากเชฟผู้เชี่ยวชาญจะเป็นทางลัดช่วยต่อยอดนำในการสร้างอาชีพได้ และมีรายได้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป


COMMENTS

{{ errors.name }}

{{ errors.value }}

{{c.name}} {{moment(c.created_at,"YYYY-MM-DD HH:mm:ss").toNow()}}
{{c.value}}

RELATED TOPICS

Please wait a moment